Nath' Chocolat

Une tarte avec les fruits de mon jardin, fraises, framboises, cerises et quelques feuilles de menthe. Pâte sablée (pour 2 cercles de 20 cm) - 250 g de farine T55 - 125 g de beurre mou - 1 oeuf - 80 g de sucre - 1 pincée de sel Dans un saladier, battre...

Une recette simple et de saison. Faut-il aimer les petits pois !!! J'ai fait un effort, j'ai gouté :-) Pour 2 personnes - 500 g de petits pois frais - 80 g de lardons fumés - 1 oignon nouveau Ecosser les petits pois. Les faire cuire 10 mn à la vapeur....

Recette pour 4 personnes - 5 g de gélatine - 50 cl de crème liquide entière - 70 g de sucre semoule - 1 gousse de vanille ou 1 cuillère d'extrait de vanille Compotée - 300 g de cerises - 50 g de sucre Ramollir la gélatine dans de l'eau bien froide pendant...

- 2 carottes - 2 courgettes - 2 oignons frais - 6 asperges vertes - huile - Sel & poivre Couper l’oignon et les carottes. Mettre l’huile dans le wok, une fois chaude déposer les oignons (le blanc) puis les carottes. Cuire 8 mn dont 5 avec couvercle. Pendant...

Voici une recette anti-gaspillage avec les cosses de petits pois Bio. - 400 g de cosses de petit pois - 15 cl de crème - 1 feuille de 2 g de gélatine - Siphon et sa cartouche Après avec écosser les petits pois, garder les cosses sans fil. Les couper en...

J'ai fait un petit clafoutis, j'ai utilisé le moule tarte rectangulaire de Demarle (Contenance 90 cl) - 200 g de cerises dénoyautées - 2 oeufs - 10 cl de lait - 50 g de farine - 30 g de sucre - 1/2 sachet de sucre vanillé - 20 g de beurre - 1 pincée de...

Pour 6 bricks oignons et féta - 6 oignons de taille moyenne - 6 feuilles de bricks - 12 dés de fétas - Huile d'olive Emincer les oignons et les faire suer dans l'huile d'olive et assaisonner. Les oignons doivent être caramélisés et fondants. Mettre une...

Je conserve les fanes de mes radis du jardin. - 150 g de fanes de radis non traitées - 60 g de noix de cajou - 1 gousse d'ail - 20 g de parmesan râpé - 8 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel & poivre Mixer et réserver au frais. Déguster sur des tartines...

Pour 4 personnes - 4 saucisses - 1 kg de pommes de terre - 15 cl de lait chaud - Sauce moutarde et cébettes ICI Eplucher et couper en petits cubes les pommes de terre. Faire cuire à la vapeur - 45 mn à 100° Je fais ma purée au kitchenaid. Une fois les...

- 10 cl de fond de veau, volaille ou légumes - 30 g de moutarde à l'ancienne - 2 cébettes Ciseler les cébettes. Dans une poêle, mettre le fond de veau, ajouter la moutarde. Bien remuer puis ajouter les cébettes. Remuer un minute. A manger avec des saucisses,...