Nath' Chocolat

Voici un dessert Italien à base de crème. Un peu d'acidité sera apporté par la compote de rhubarbe dans cette recette. Recette pour 4 personnes - 5 g de gélatine - 50 cl de crème liquide entière - 70 g de sucre semoule - 1 gousse de vanille - Coulis de...

Pour une trentaine de galettes - 1 kg de courgettes râpées - 3 oeufs - 140 g de farine - 50 g de maizena - 1 sachet de levure chimique - 100 g de fromage rapé - 4 tranches de jambon - Basilic Râper les courgettes. Les égoutter. Ajouter le fromage, les...

- Une pâte feuilletée - 2 tomates ananas + 1 petite rouge - 1 boule de mozzarella - 1/2 bûche de st Maure (chèvre) - Moutarde au basilic - Basilic Dérouler la pâte feuilletée, badigeonner de moutarde au basilic ou nature. Déposer des morceaux de mozzarella....

- 500 g mirabelles dénoyautées - 100 g de farine - 80 g de sucre - 25 cl de crème liquide - 40 g de beurre - 3 oeufs - 1 pincée de sel Dans la cuve du robot, mélanger la farine, le sucre et les oeufs. Ajouter la crème, le beurre fondu et la pincée de...

J'a i réalisé 2 tartes, 1 que j'ai congelé à cru et une que j'ai cuite pour déguster. Pâte sablée (pour 2 cercles de 20 cm) - 250 g de farine T55 - 125 g de beurre mou - 1 oeuf - 80 g de sucre - 1 pincée de sel Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre...

Une idée de salade fraicheur - 1 melon - Mozzarella - Basilic - speck - Bourrache - huile d'olive Couper le melon, déposer dans une assiette, déposer la mozzarella dessus, les tranches de speck, la bourrache, le basilic et arroser d'un filet d'huile...

Pour 6 crèmes de coco - 4 briques de crème de coco de 200ml - 4 jaunes d'oeufs - 180 g de sucre Mettre le sucre et les jaunes d'oeufs dans un saladier, bien fouetter. Faire chauffer la crème et ajouter petit à petit sur le mélange sucre/oeufs. Bien mélanger....

Un plat de saison avec les légumes du jardin - 3 aubergines blanches - 1 oignon, émincé et finement coupé - 2 gousses d'ail - Bouquet de basilic - 400 g de sauce tomates maison - 2 boules de mozzarella di buffala - Sel & poivre - 70 g de parmesan - Quelques...

Pour 4 assiettes - 2 courgettes - 2 gousses d'ail - Basilic - 100 g de chèvre frais - 40 cl d’eau - sel & poivre J'ai choisi de la faire dans mon blender chauffant. Couper les courgettes en cubes. Eplucher l'ail. Mettre les courgettes dans le bol du blender,...

Pour 4 personnes - 800 g de viande - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 4 tomates (jaune/rouge) - 1 oignon rouge - 2 gousses d'ail - 40 cl de vin blanc Faire revenir les morceaux de veau dans de l'huile d'olive de chaque coté, ajouter l'oignon. Bien mélanger,...